La France, exquise ! Découvrir les savoirs et saveurs.

Un doux fumé envahi l’enceinte de mon appartement me transportant dans les plaines Bourguignone. C’est une réussite, mon premier Boeuf Bourguignon ! Je pensais que la cuisine était réservée à une élite.

Aujourd’hui, nous présentons le guide de cuisine proposé par l’équipe de l’émission On va déguster sur France Inter par François et Régis Gaudry.

Il en impose par sa taille et son contenu, ce Blind Moment (livre à découvrir pour les non-initiés) a définitivement changé mon assiette.

J’étais toujours émerveillé de voir, qu’en France, on pouvait découvrir de succulentes spécialités dans les grandes rues des métropoles tout comme à l’auberge de village.

Un doux mélange des savoirs, histoires et recettes à la Française. Un régal !

A travers ce livre, j’ai su (re)découvrir la richesse de la gastronomie française. Bien plus qu’un livre de recette, cet encyclopédie culinaire nous présente l’ensemble des spécialités françaises au sens large du terme !

Ce que j’ai apprécié ? Il ne se présente pas comme un livre classique de recette, une histoire ou anecdote accompagne chaque spécialités. Ces mêmes spécialités sont accompagnées articles très intéressants (Choisir son vin, Quid de la cuisson des légumes, les grands Chefs français). Mais maintenant, gare aux kilos en trop !

Bon appétit !

Pour rester dans le thème de ce site, je vous laisse découvrir mon coup de coeur ci-dessous : 

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Informations utiles :
Disponible sur : Amazon, Fnac et en Librairie (rayon Gastronomie)
Prix indicatif : 39€ (Uniquement Relié)

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